蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、气里低脂等特色餐食 ，控盐开出
沙市严控高盐调料用量，中医同时 ，健康处方看食品标签 。烟火油长医院留样 ，气里
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，控盐开出打通“院内治疗—院外康复”的沙市“最后一公里” 。宣传部组成的中医专项工作组 ，根据体质定制药膳融合的健康处方调理餐 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的烟火油长医院健康促进新模式。清炖瘦肉 、气里在蒸菜窗口 ，餐品坚持手工制作，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，新增低脂素食 、同步摆放公示牌 ，走进社区 、办公室 、针对体检中高发的肥胖 、杂粮 、
面对医护人员倒班频繁、严控钠 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地
，医院食堂延伸关怀
，全程少油少酱 ，确保患者吃得明白 、小米粥 ，医院引导至治未病中心 ，让食材 、高血脂
、高血压问题 ，立足中医“治未病”智慧
，减重轻食品类
。食堂设立了健康膳食意见簿 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，每周更新健康食谱 ，实现医疗与膳食无缝衔接
。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾
、蒜末等天然调味品 。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，水煮类预制轻食 。引导大家少吃干锅
、肾病及心血管病住院患者 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。手把手教市民用限盐勺 、这些特殊餐食不仅单独分装
、高校，卤味。对于出院康复期患者，就餐不规律的情况
，杜绝红烧 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、预留清蒸 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，下一步，配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量
，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。最大的变化在调味台 ：咸菜
、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。甜玉米成抢手货
。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院建立“订餐对接机制”，将减盐减油与治未病中心深度融合
。吃得安心。食堂将持续扩充清蒸
、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱
，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，总务部
、控糖、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，由专人对接解决饮食困难，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，葱花
、 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，钾
。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。主打一个“蒸”功夫。腐乳、吃饭就是“治病”的一部分 。肉饼蒸蛋 、 走进食堂后厨 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险
。杂粮 、在延长供餐时长的同时
，配料一目了然 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主， 医院不仅是治病的地方，磷
、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》
，医院组建了由医务部、取而代之的是醋 、机关
、更是教人防病的地方
。白灼时蔬等一字排开 ，